میکده‌ی کوهستانی

چیزی که کمبود‌اش در این کشور بیش از همه چیز دیگر! به چشم می‌خورد، تنوع کم سبزیجاتی است که ما در ایران استفاده می‌کنیم. همین جریان موجب ایجاد بحثی بر سر میز نهار شد. بحث سبزی یا میوه بودن هویچ، بعد از نهار مرا به ویکی‌پدیا کشاند. آن پایین با کمال تعجب دیدم که ایران یکی از ده کشوری است که بیشترین میزان تولید سبزی و میوه‌ی تازه را دارد اما دریغا که با این وجود غذاهایی پر سبزی در کشور ما روزبروز جای خود را از دست می‌دهند. دلم آش اسفناج و آش رشته می‌خواهد. مادرم کجاست؟